チキン南蛮といえば宮崎県が発祥の地で全国的に有名ですね～
でも高知県民にしてみたら高知県の方が上と思っています。
その理由はオーロラソースにあるみたいです。
そこのところを調べました。
秘密のケンミンショー極で紹介の高知県チキン南蛮
チキン南蛮にかけるソースはタルタルソースが有名です。
宮崎県のチキン南蛮のお取り寄せについてくるのがタルタルソースだからです。
日本全国おとり寄せやご当地レストランも増えある程度味は浸透してきました。
コンビニや唐揚げ屋のチキン南蛮弁当も当たり前にメニューにあります。
高知県チキン南蛮のオーロラソースは何？
高知県のオーロラソースはピンク色をしています。
オーロラソースは簡単に言えばケチャップとマヨネーズを混ぜて作る
高知県はとんかつソースとコンデスミルクや蜂蜜入り、砂糖やレモン入りがあります。
家でお取り寄せで食べることができるよ〜
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またコロッケにもかけて食べると美味しいらしい オーロラソースだけでも購入することもできる
まとめ高知県民にとってオーロラソースは万能調味料で県民にとってなくてはならないソースです。 オーロラというのでカラフルな色を想像しましたが、ピンクで肌に近い色でした。 ちょっと試しに買ってみたくなりました。 |
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